餐飲設備要求的，跟消費性產品差在哪裡？
餐飲設備最後是由負責清潔它的人打分數。烹調表現是基本盤，買家不會為此加分。在業者的評估裡真正拉開差距的有三點：接觸油脂的零件能不能快速拆下再裝回去、角落是不是真的伸得進去，以及這台機器撐不撐得過每天一整個營業時段，而不是偶爾用一下。這會把結構推向更厚的不鏽鋼、受力點用焊接而非鎖固，以及公差鬆到熱的時候還裝得回去的可拆零件。持續的營運溫度也讓一些在家用產品上可接受的塗層直接出局。元寶泰用自家的不鏽鋼製作與組裝線生產商用烤爐形式，並把清潔便利性當成設計限制條件，而不是後期修改項目。
關於這個產業，您可能想問
可以做整台商用烤爐，不只是零件嗎？
可以。整機以 ODM 方式製作，一路做到包裝完成。
你們可以加工哪些不鏽鋼牌號？
SUS304、SUS316、SUS316L、SUS301、SUS410、SUS420 與 SUS430，表面可為 No.1、2B、髮絲面與 BA。SUS304 是元寶泰自有烤爐燃燒器的標準牌號；有氯離子暴露需求時則用 SUS316 與 316L。
不鏽鋼是你們自己焊的嗎？
是。不鏽鋼在廠內以 OTC 電弧焊接機器人（工作範圍 1.3 公尺）與雷射焊接機器人（工作範圍 1 公尺）焊接，治具與小量工作另有人工焊接。
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